WM-Snack mit Dips
Endlich ist es wieder soweit, die Fußball-WM 2018 ist gestartet und der Ball rollt wieder. Auch wir fiebern dem ersten Spiel der Deutschen Mannschaft heute Abend entgegen. Und weil zusammen Fußball gucken mehr Spaß macht als allein, kucken wir entweder mit Freunden oder wir gehen zum Public Viewing. Aber eins darf, wenn wir zu Hause kucken, auf keinen Fall fehlen und das ist ein leckerer Halbzeit-Snack. Mein WM-Snack besteht aus kleinen Laugenstücken und aus drei verschiedenen Dips, passend zur WM in den Deutschlandfarben schwarz, rot, gold.Diese tolle Idee hab ich bei Simply Yummy gesehen und ich musste sie sofort ausprobieren und testen. Und da ich bei solchen Ereignissen auch nicht lang in der Küche stehen will, fand ich super, das die Laugenstangen gekauft sind, aber die Dips sind natürlich selbst gemacht. Spannend war für mich die Frage, als ich das Rezept zum ersten Mal gesehen habe, wie machen die den schwarzen Dip? Der rote ist ja total klar, da sind auf alle Fälle Tomaten mit im Spiel und beim gelben habe ich auf Kurkuma getippt, dieser wurde aber zu meinem erstaunen mit Cheddar-Käse gefärbt. Und der schwarze entgegen meinem Tipp auf Oliven, mit schwarzen Bohnen. Das ist doch mal eine geniale Idee und dazu noch soooo lecker!
WM-Snack mit Dips
Zutaten für 8 Personen:
- 8 tiefgekühlte Laugenstangen
für den gelben Dip braucht Ihr:
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 200 ml Milch
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 230 g Cheddar – Käse
für den roten Dip braucht Ihr:
- 1 Chili
- 1 Dose Tomaten
- 1 Msp. Koriander
- 1 TL Olivenöl
- 1 Limette
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
für den schwarzen Dip braucht Ihr:
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Zwiebel
- 1 TL Olivenöl
- 1/4 TL Koriander
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Kreuzkümmel gemahlen
Und so wird’s gemacht:
- Für den gelben Dip, die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Das Mehl dazugeben und schnell umrühren bis Ihr eine homogene Masse erhaltet.
- Milch unter ständigem Rühren hinzufügen und verrühren. Die Soße aufkochen, bis sie etwas angedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Topf von der Platte nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren bis der Käse komplett geschmolzen ist. Den Dip abkühlen lassen
- Für den roten Dip die Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Die Zutaten in einen Mixer geben und mit den restlichen Zutaten zu einer feinen Masse pürieren. Den Dip kühl stellen.
- Für den schwarzen Dip die Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Zwiebeln schälen und in kleine, feine Stückchen schneiden. In einer Pfanne mit dem Olivenöl kurz anbraten.
- Bohnen mit den restlichen Zutaten mit einem Kartoffelstampfer zu einem Mus zerkleinern. Ich hab das Mus nochmal mit einem Mixer etwas feiner püriert.
- Laugenstangen antauen lassen, in Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und nach Anleitung backen.
- Laugenstücke mit den Dips servieren.
Hier findet Ihr noch mehr Halbzeitpausen Snacks: Herzhafte Biskuitrolle oder Spinat-Lachsrolle
Also meine Daumen für heute Abend sind ganz fest gedrückt. Und mit so einem tollen WM-Snack kann doch gar nichts mehr schief gehen. Habt einen schönen Sonntag liebe Grüße Silke
