Hallo und herzlich Willkommen bei Blackforestkitchen.

Ich bin ein großer Freund der schwarzwälder Küche .
Ihr findet hier alte und neu interpretierte Rezepte aus dem Schwarzwald, gesunde Sachen und schöne, selbstgemachte Dinge.

Schaut Euch einfach um und lasst Euch inspirieren.

Bei Fragen, Anregungen oder einfach nur so, freue ich mich über Eure Kommentare und Nachrichten.

Eure Silke

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Haselnusskranz

By Silke  /  November 11, 2018

Endlich sind wir richtig im Herbst angekommen. Und wir hatten auch schon das volle Programm Regen, Sturm, Schnee und jetzt...

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Schäufele mit Herdäpfelbrei

By Silke  /  November 4, 2018

Heute gibt es bei mir ein Gericht das jeder Schwarzwälder kennt und liebt: das Schäufele. Es handelt sich hierbei um...

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By Silke  /  Oktober 28, 2018

Jedes Jahr das Gleiche, machen wir eine Halloween-Party oder nicht ? ich bin wie immer dafür, aber meine Tochter kann...

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Milchreis mit Kardamom-Zwetschgen

By Silke  /  Oktober 24, 2018

Heute melde ich mich mal früher. Den ich möchte noch jemanden gratulieren. Und zwar der lieben Susan vom Blog Labsalliebe zu...

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Kürbisknödel mit Speckbutter und Parmesan

By Silke  /  Oktober 21, 2018

Unsere Pfingstferien haben wir dieses Jahr in Südtirol verbracht. Dort haben wir bei einer Wanderung auf einer Berghütte leckere Knödel...

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Versoffene Jungfern

By Silke  /  Oktober 14, 2018

Versoffene Jungfern? Wer kennt`s? Versoffene Jungfern das ist Resteverwertung Deluxe. Falls Ihr auch noch alte Brötchen vom Vortag übrig habt...

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Kürbisbrötchen

By Silke  /  Oktober 7, 2018

Diesen Sonntag gibt es wieder was herzhaftes, leckere fluffige Kürbisbrötchen. Ich weiß, gefühlt gibt es zur Zeit überall Kürbisrezepte. Aber...

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Käsewähe mit Baumnüssen und Zwetschgen

By Silke  /  September 30, 2018

(Werbung für Schweizer Käse) Letzten Sonntag sind wir von einem Tag auf den anderen in den Herbst katapultiert worden. Was...

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Süßes Oktoberfest

By Silke  /  September 23, 2018

Seit diesem Wochenende heißt es in München wieder "O zapft is". Das Original-Oktoberfest ist gestartet. Und wie sieht es bei...

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