Ihr wollt euch 2026 etwas gesünder ernähren? Dann probiert mal diese schnellen Haferflockenstangen mit Quark und Körnern.
Schnell gemacht, kalorienarm und mit 75 g Eiweiß. Ohne lästige Geh- und Wartezeiten, aus nur 5 Zutaten. Ideal für die Brotdose, für nach dem Sport, für unterwegs oder zum gesunden Start in den Tag. Ich habe euch ja schon im Januar die neuen Food Trends in 2026 angekündigt. Ein Trend sind die funktionalen Lebensmittel für die Gesundheit z.B. mit hohem Proteingehalt. Und genau das sind meine Haferflockenstangen. Mit ihrem hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt halten sie euch lange satt und versorgen euch mit allem, was man für ein gutes Frühstück braucht.
Aus was bestehen die Haferflockenstangen?
Sie bestehen aus den 5 Zutaten: Haferflocken, Quark, Wasser, Backpulver und gesunden Körnern. Sind so schnell gemacht, dass sie bei uns mittlerweile regelmäßig auf den Tisch kommen. Meine Tochter nimmt sie mit an die Uni und mein Mann bekommt sie in seine Brotdose. Alle Zutaten werden miteinander zu einem Teig vermengt, zu Stangen geformt und bei 180° Grad ca. 25 Minuten gebacken. Die Körner (ich hab eine Körnermischung verwendet) sind wahre Kraftstoffpakete, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Sie liefern euch Energie und unterstützen euer Herz-Kreislauf-System und euren Stoffwechsel. Das beste aber ist: die Haferflockenstangen schmecken richtig gut. Außen sind sie schön knusprig und innen fluffig und weich. Was will man mehr! Unbedingte Nachbackempfehlung von mir.
Schnelle Haferflockenstangen mit Quark
Zutaten:
für 5 Stangen
- 220 g Haferflocken
- 250 g Magerquark
- 120 g Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- ca. 60 g gemischte Körner
Zubereitung:
- Backofen auf 180° Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken mit Salz und Backpulver vermischen.
- Wasser und Quark dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
- Teig in 5 Portionen teilen und aus den einzelnen Portionen 5 Stangen rollen.
- Körner auf einen Teller geben und die Stangen darin wälzen.
- Bei 180° Grad Stangen ca. 25 Minuten goldgelb backen.
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Ich wünsche euch einen schönen Sonntag, eure Silke
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