Schäufele mit Herdäpfelbrei
Heute gibt es bei mir ein Gericht das jeder Schwarzwälder kennt und liebt: das Schäufele. Es handelt sich hierbei um die geräucherte Schulter des Schweins, der die Form des Schulterblattes...
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Klassiker
Spargel mit Kratzete und Schwarzwälder Schinken
Freut Ihr Euch auch schon wieder auf die kommende Spargelsaison ? ich kann es kaum noch abwarten bis es den ersten heimischen Spargel gibt. Laut den Spargelbauern soll es ja...
Bienenstich-Muffins
“ Klein statt groß“ ist heute mein Motto. Und ich hab heute einen absoluten Klassiker für Euch, einen Bienenstich, aber eben in klein. Mein Bienenstich gibt es heute in Form...
Herzhaft gefüllte Bratäpfel
Heute gibt es nach den ganzen süßen Leckereien mal was herzhaftes. Und zwar herzhaft gefüllte Bratäpfel.
Oma Marie`s Nusskuchen
Bei unserer heutigen Foodblog-Party von Lecker für jeden Tag geht es um Familienrezepte. Da ist mir gleich der Nusskuchen meiner Oma Marie eingefallen. Ich hab ja schon mal darüber geschrieben,...
Bühler Zwetgschenknöpfle
Heute hab ich mal wieder ein schönes Herbstrezept aus meinem Schwarzwälder Kochbuch für Euch: Bühler Zwetschgenknöpfle ! Für alle die nicht wissen was „Knöpfle“ sind hab ich einen tollen...
Schwarzwälder Maulwurfkuchen
Ihr kennt ja bestimmt den klassischen Maulwurfkuchen mit Banane und Sahne. Da aber nicht jeder Bananen mag, hab ich Euch heute eine Schwarzwälder Version mit Kirschen mitgebracht. Und ich finde die schmeckt...