Schwarzwälder Schinken-Carpaccio
(Werbung) Vor zwei Wochen durfte ich mir mit einigen Bloggerkollegen ankucken, wie der Schwarzwälder Schinken entsteht. Theoretisch wusste ich das schon, aber mal vor Ort dabei zu sein und die...
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Klassische Schwarzwälder Rezepte
Bruschetta mit Spargel
Läuft Euch bei dem Wort „Bruschetta“ auch schon das Wasser im Mund zusammen? Mir auf jeden Fall. Ich hab Euch heute aber keine typische italienische Bruschetta mitgebracht, sondern passend zur...
Omas Apfelküchle
Kennt Ihr das, stressiger Tag, nichts hat funktioniert, alles ist doof? An solchen Tagen braucht man einfach ein bisschen Soulfood. Das hat schon in unserer Kinderzeit mit Milchreis und Pfannkuchen...
Wintersalat mit Blutorangen
Nach meiner veganen Panna Cotta mit Blutorangensoße gibt es heute nochmal ein Rezept mit diesen fruchtigen Vitaminbomben. Diesmal aber einen leckeren Wintersalat mit Blutorangen. Im Winter dürfen die Salate ja...
Tapas Schwarzwälder Art
(Werbung wegen Verlinkungen) Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Spanien üblicherweise zu Wein oder auch zu Bier gereicht werden (Wikipedia). Ich habe mich heute auch mal an Tapas probiert, aber...
Schwarzwälder Kirschtorte
Heute gibt es das Rezept für die Königin unter den Torten: die Schwarzwälder Kirschtorte. Die weltbekannte Torte aus dem Schwarzwald der fast keiner widerstehen kann.
Alemannische Schenkele (Fasnetküchle)
An dieser Stelle im Jahr wünsche Ich Euch immer eine „Glückselige Fasnet“ und stelle Euch ein Fasnet-Rezept vor. In diesem Jahr ist das leider nicht so, da kann ich Euch...
Badische Kartoffelsuppe
(Werbung durch Verlinkungen) Ein neues Jahr heißt neue Hoffnung, neues Glück, neue Gedanken und neue Wege zum Ziel, neue Rezepte von mir und natürlich auch neue Foodtrends. Herzlich willkommen in...
Herbstliche Kürbis-Schnecken
Und es gibt heute noch ein paar Schnecken bei mir, diesmal in der herzhaften Version. Leckere Kürbisstückchen, knusprige Schinkenwürfel, Zwiebeln und als besonderer Clou Apfelstückchen treffen sich in goldgelben Blätterteig...
Herzhafte Griesschnitten
Was süß geht, funktioniert bestimmt auch salzig, diese Idee hatte ich ja schon mal bei meiner „Herzhaften Kirschgalette“. Und genau so eine Variante habe ich für Euch mit herzhafte Griesschnitten...
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