Tapas Schwarzwälder Art
(Werbung wegen Verlinkungen) Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Spanien üblicherweise zu Wein oder auch zu Bier gereicht werden (Wikipedia). Ich habe mich heute auch mal an Tapas probiert, aber...
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Klassische Schwarzwälder Rezepte
Schwarzwälder Kirschtorte
Heute gibt es das Rezept für die Königin unter den Torten: die Schwarzwälder Kirschtorte. Die weltbekannte Torte aus dem Schwarzwald der fast keiner widerstehen kann.
Alemannische Schenkele (Fasnetküchle)
An dieser Stelle im Jahr wünsche Ich Euch immer eine „Glückselige Fasnet“ und stelle Euch ein Fasnet-Rezept vor. In diesem Jahr ist das leider nicht so, da kann ich Euch...
Badische Kartoffelsuppe
(Werbung durch Verlinkungen) Ein neues Jahr heißt neue Hoffnung, neues Glück, neue Gedanken und neue Wege zum Ziel, neue Rezepte von mir und natürlich auch neue Foodtrends. Herzlich willkommen in...
Herbstliche Kürbis-Schnecken
Und es gibt heute noch ein paar Schnecken bei mir, diesmal in der herzhaften Version. Leckere Kürbisstückchen, knusprige Schinkenwürfel, Zwiebeln und als besonderer Clou Apfelstückchen treffen sich in goldgelben Blätterteig...
Herzhafte Griesschnitten
Was süß geht, funktioniert bestimmt auch salzig, diese Idee hatte ich ja schon mal bei meiner „Herzhaften Kirschgalette“. Und genau so eine Variante habe ich für Euch mit herzhafte Griesschnitten...
Jägertoast mit Pfifferlingen
(Werbung durch Verlinkungen) Kennt Ihr noch Toast-Hawai, Spargelröllchen oder Russische Eier? Das sind alles „Klassiker“ aus meiner Kindheit, die heute nur noch ganz selten auf Speisekarten zu finden sind. Aber...
Rindfleischsalat Badische Art
Wart Ihr dieses Jahr schon in einer Strauße? Falls Ihr nicht wisst was eine Strauße ist, so werden hier in Südbaden meist nur saisonal geöffnete Wirtschaften genannt, die ihren selbst...
Rhabarber-Camembert-Tarte
Heute habe ich mal ein herzhaftes Rhabarber-Rezept für Euch. Bei Rhabarber denkt man ja immer gleich an Kuchen, Kompott oder Saft, aber Rhabarber schmeckt auch wunderbar in pikanten Speisen z....
Toastmuffins mit Schinken
(Werbung durch Verlinkungen)Wie sieht Euer Sonntagsfrühstück aus? eher üppig mit allem Drum und Dran oder eher einfach und spartanisch (Schüssel Cornflakes)? Falls Ihr zu den opulenten Frühstücksliebhabern gehört, habe ich...