Schäufele mit Herdäpfelbrei
Heute gibt es bei mir ein Gericht das jeder Schwarzwälder kennt und liebt: das Schäufele. Es handelt sich hierbei um die geräucherte Schulter des Schweins, der die Form des Schulterblattes...
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Klassische Schwarzwälder Rezepte
Käsewähe mit Baumnüssen und Zwetschgen
(Werbung für Schweizer Käse) Letzten Sonntag sind wir von einem Tag auf den anderen in den Herbst katapultiert worden. Was passt da besser als eine herzhafte Käsewähe frisch aus dem...
Basilikum-Tarte
Sommerzeit ist auch Kräuter- und Salatzeit. Allen voran der Basilikum, der einem aus jeder Supermarkt-Theke anlacht. Und dann der im Sommer unvermeidliche Tomate-Morzarella-Salat mit Basilikum der einem auf jedem Grillfest...
Schweizer Chäsplättli trifft den Schwarzwald
(Werbung, dieser Beitrag enthält Werbung für Schweizer Käse) Die Schweiz ist nicht nur wegen ihrer hohen Berge ein Hochgenuss, sondern auch wegen ihrer vielen berühmten Käsesorten. Allen voran die wohl...
SchinkenTerrine mit Chiligelee
Vor einiger Zeit hab ich von einem lieben Menschen ein Schatzbuch geschenkt bekommen. Ein Schatzbuch deshalb, weil das Buch liebevoll selbst gemacht ist und auf 195 Seiten lauter leckere Rezepte,...
WM-Snack mit Dips
Endlich ist es wieder soweit, die Fußball-WM 2018 ist gestartet und der Ball rollt wieder. Auch wir fiebern dem ersten Spiel der Deutschen Mannschaft heute Abend entgegen. Und weil zusammen...
Minigugelhupf mit Schwarzwälder Schinken
Und seid Ihr dieses Wochenende irgendwo zum Grillen eingeladen ? gefühlt ist ja jede Woche ein Fest und Ihr müsst Euch überlegen was Ihr mitbringt. Wenn Ihr nicht immer nur...
English Tea-Time
Und steht Ihr auch schon in den Startlöchern für das Ereignis des Jahres ? habt Ihr die Fähnchen, die Taschentücher schon gerichtet und den Sekt kalt gestellt ? Ich rede...
Spargel mit Kratzete und Schwarzwälder Schinken
Freut Ihr Euch auch schon wieder auf die kommende Spargelsaison ? ich kann es kaum noch abwarten bis es den ersten heimischen Spargel gibt. Laut den Spargelbauern soll es ja...
Drei Osterbrunch-Ideen
Heute ist Ostern und bei vielen Familien gibt es heute ein tolles Osterfrühstück oder einen Brunch. Osterfrühstück ist auch das Thema bei unserer heutigen Foodblog-Party von Lecker für jeden Tag. Bei...