Antipasti vom Grill
(Werbung durch Verlinkungen) Grillt Ihr gerne? und kommt bei Euch auch mal was anderes auf den Grill als Steak und Würstchen? Bei mir gibt es dieses Wochenende Antipasti vom Grill. Kleine, leckere Vorspeisen als Appetitanreger. Warum nicht auch schon die Vorspeise grillen. Gegrillt wird ja heute sowieso schon alles, einschließlich des Nachtisch.Ich habe sogar auch schon mal Kuchen gegrillt. Das hat allerdings nur semi gut geklappt, die Hitze war schwierig zu dosieren.
Was ganz prima geklappt hat waren meine drei Vorspeisen. Leckere Maultaschen mit knusprigen Bacon umwickelt, gefüllte Toaströllchen und Schinken-Tomatenspieße. Alles unaufwendige, schnell gemachte Antipasti. Durch die vielfältigen Zutaten ist da bestimmt für jeden was dabei. Natürlich könnt Ihr die einzelnen Appetit-Happen auch einzeln als Vorspeise servieren. Dazu passt eine Focaccia oder Baguette, Tomatenbutter und ein schönes Glas Wein.
Antipasti eignen sich nicht nur zum Grillen, sondern auch für gemütliche Abende mit Freunden, als Mitbringsel für Partys (man möchte ja nicht immer nur Salat mitbringen) oder auch für ein Buffet. Sie lassen sich super vorbereiten und auch abwandeln. Die Tomaten könnt Ihr zum Beispiel noch mit Oliven ergänzen. Und bei der Sorte der Maultaschen könnt Ihr nehmen was Euch schmeckt. Wir hatten Maultaschen mit Gouda-Käse gefüllt.
Tipp: alles bitte auf kleiner Flamme oder indirekter Hitze grillen, sonst ist der Schinken oder der Bacon verbrannt und die Röllchen und Maultaschen roh!
Antipasti vom Grill
Zutaten für 4 gefüllte Toaströllchen:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 8 Scheiben Bacon
- Frischkäse zum Bestreichen
- 4 EL Raspelkäse nach Wahl
- Barbecue Soße
- 4 Zahnstocher
Zubereitung:
- Toastscheiben mit einem Nudelholz platt auswalzen. Mit etwas Frischkäse bestreichen, den Raspelkäse in die Mitte geben und die Toastscheibe zusammenrollen.
- Anschließend mit jeweils 2 Scheiben Bacon umwickeln und mit dem Zahnstocher fixieren.
- Zum Schluss noch mit der Barbecue Soße bestreichen und auf dem Grill knusprig braten.
Zutaten für 4 Bacon-Maultaschen:
- 4 Maultaschen nach Wahl roh
- 8 Scheiben Bacon
Zubereitung:
- Maultaschen mit dem Bacon umwickeln und auf dem Grill knusprig braten
Zutaten für 4 Schinken-Tomatenspieße:
- 4 Scheiben Serrano Schinken
- 16 bunte Cocktailtomaten
- 4 Holzspieße
- 8 Basilikumblätter
Zubereitung:
- Als erstes solltet Ihr die Holzspieße für ca. 2 Stunden in Wasser legen (damit sie auf dem Grill nicht verbrennen).
- Basilikum klein schneiden.
- Nun die Tomaten waschen und abwechselnd mit der Scheibe Schinken auf den Spieß stecken und grillen.
- Mit dem Basilikum bestreuen.
Und schon habt Ihr mal was anderes auf Eurem Grill gezaubert. Hier findet Ihr noch zwei Rezepte für Vegetarische Grillideen. Und ganz viele schöne Grill-Ideen auch bei meinen Kollegen unserer Foodblogparty Leckeres für jeden Tag. Schaut doch mal bei den anderen Blogs vorbei und holt Euch ein paar Anregungen.
Ich wünsche Euch bestes Grillwetter dieses Wochenende, bis nächste Woche, Silke
Gabi von USA kulinarisch mit Dr Pepper Barbecue-Sauce
Tina von Küchenmomente mit Focaccia Garden
Simone von zimtkringel mit Marinierte Nackenkoteletts
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Monkey Bread Muffins
Jill von Kleines Kuliversum mit Rhabarber BBQ Sosse
Volker von Volkermampft mit Garten-Focaccia – einfaches Rezept mit wenig Hefe und viel Zeit
Sylvia von Brotwein mit Burger Brötchen Rezept – Buns selber machen
Tanja von Liebe&Kochen mit Gegrillter Halloumi mit Parmesan Polenta und Tomatenragout
Susan von Labsalliebe mit Kabab Koobideh- Kebab vom Grill کباک کوبیده
Und hier noch ein Bild für Euer Pinterest-Board:
Eine feine Tafel! Das klingt alles wahnsinnig lecker – ich glaube aber, ich würde mich in die Tomatenspießchen verlieben. Das probiere ich nächstes Grillwochenende einmal aus! 🙂 Liebe Grüße, Tanja
Oh super das freut mich, vielen lieben Dank Tina die Tomatenspießchen sind echt lecker. Sie schmecken auch toll mit Oliven und Tomaten.
Liebe Silke,
ein Gläschen Wein und deine köstliche Antipasti vom Grill, da bin ich doch gerne dabei.
Sieht zum Reinbeißen lecker aus.
Herzliche Grüße
Susan
Ganz lieben Dank Susan, so ist es gedacht, einfach mal was anderes auf dem Grillteller.
Hallo liebe Silke,
super Idee, auch gegrillte Vorspeisen an einem Grillabend zu servieren. Liegt ja irgend auch auf der Hand, der Grill ist ja eh schon an 😉 . Auch die Kombination ist fein, nicht zu viel und für jeden Geschmack etwas dabei.
Ist für den nächsten Grillabend notiert!
Herzliche Grüße
Tina
Dankeschön liebe Tina, ja Vorspeisen grillen bietet sich echt an, man grillt ja mittlerweile echt alles. Auch nur mal so als Knabberteller zu einem Glas Wein sind die Antipasti klasse.
Das sind ja drei sehr schöne Ideen! Wird nachgemacht. 🙂
Lieben Gruß Sylvia
Vielen, lieben Dank freut mich liebe Sylvia!
Hm, so ein Teller würde mir jetzt gerade sehr gelegen kommen! Toll sieht das alles aus!
Liebe Grüße
Simone
Vielen lieben Dank Simone, das ist ein richtig leckerer Grillteller noch ein schönes Glas Wein dazu und der Abend ist perfekt!
Über das ausgerollte Toastbrot bin ich überrascht, dass imponiert mir am meisten, was für eine tolle Idee. Aber die anderen Sachen sind auch lecker. Heute ist aber leider kein Grillwetter. Wünsche euch noch einen schönen Sonntag und Lieben Gruss in den Schwarzwald
Ja die Toaströllchen haben mir tatsächlich auch am besten geschmeckt. Ist echt mal was anderes so ein Vorspeisenteller!
Das sind ganz hervorragende Vorspeisen vom Grill, liebe Silke. Davon wird beim nächsten Mal auf jeden Fall was ausprobiert.
Super, das freut mich, vielen lieben Dank Kathrina.
Hallo Silke,
Tolle Ideen hast Du da auf den Grill gezaubert. Besonders der letzte Spieß ist mein Highlight. Ich liebe Tomaten auf dem Grill und mit dem Schinken werden sie bestimmt nochmal besonders gut.
LG
Vielen lieben Dank Volker, ja Tomate und Schinken sind eine tolle Kombi. Der schmeckt auch echt lecker!