Croissant Buns mit Vanillecreme und Erdbeeren

Wenn`s mal wieder schnell gehen muss und trotzdem was hermachen soll, dann probiert mal diese tolle Croissant Buns mit Vanillecreme und Erdbeeren.

Ein absolutes Trend Rezept, das mich schon so oft angelacht hat und das ich jetzt endlich ausprobiert habe. Und was soll ich euch sagen? Die Croissant Buns sind eine 10 von 10. Leckere Vanillecreme trifft auf buttrigen Croissant-Teig. Dazu frische Erdbeeren und ihr seid im Kuchenhimmel. Schnell und einfach zu machen sind sie auch noch.

Wie werden die Croissant Buns gemacht?

Denn für die Herstellung der Körbchen nehmen wir Croissant-Teig aus dem Kühlregal und benutzen ein umgedrehtes Muffinblech. Wie genial ist das denn bitte? Als erstes solltet ihr das Muffinblech gut mit Backtrennspray oder Margarine einfetten. Nehmt den Croissant-Teig aus der Verpackung und wickelt die einzelnen Teigstücke um die Mulden (siehe Bilder). Anschließend 10 Minuten bei 200° Grad backen und fertig sind eure Buns. In der Zwischenzeit schlagt ihr die Sahne auf, gebt Quark und die restlichen Zutaten dazu. Nach dem Abkühlen könnt ihr die Körbchen dann füllen und mit den Erdbeeren belegen.

Croissant Buns mit Vanillecreme und Erdbeeren

Zutaten für 6 Stück:

• 1 Dose Croissant-Teig (Kühlregal)
• 250 ml Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 125 g Magerquark
• 2 TL Vanille-Extrakt
• 2 EL Zucker
• 150 g frische Erdbeeren
• Puderzucker zum Verzieren
• Backtrennspray*
• Muffinblech
• Spritzbeutel mit Tülle

Zubereitung:

1. Backofen auf 200° Grad Ober- /Unterhitze vorheizen und Muffinblech umdrehen und 6 Mulden gut einfetten.
2. Teig entrollen und die einzelnen Teigstücke um die Muffinmulden legen (siehe Bilder).
3. Bei 200° Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen. Körbchen auskühlen lassen. Anschließend voneinander trennen.
4. In der Zwischenzeit die Sahne und Sahnesteif mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine aufschlagen.
5. Quark, Vanille-Extrakt und Zucker zur Sahne geben und miteinander kurz verrühren.
6. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Viertel schneiden.
7. Vanillecreme in einen Spritzbeutel geben und die Croissant Buns damit füllen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und mit Erdbeerstückchen belegen. Gut gekühlt servieren.

Ihr könnt von Erdbeeren nicht genug bekommen? Dann schaut mal hier:

Meine besten Erdbeer-Rezepte

Nächsten Sonntag gibt es dann wieder eine Foodblog-Party. Wir kümmern uns um euren Reise-Proviant und Picknick-Körbe. Bis nächste Woche Eure Silke.

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