Valentinstag-Törtchen

Am 14. Februar ist mal wieder Valentinstag. Und wie jedes Jahr stellt sich die Frage ist der Valentinstag noch zeitgemäß? oder nur Kitsch und Kommerz? und gibt es überhaupt noch die wahre Liebe? Ja es gibt sie! Passend zum Valentinstag möchte ich Euch heute die Geschichte vom kleinen Nigel erzählen, der die wahre Liebe gefunden hat und ihr treu war bis zum Tod. Dazu müsst Ihr wissen das Nigel ein Tölpel war und seit 2014 auf einer Insel bei Neuseeland gelebt hat. Dort haben Schüler 80 Vogelattrappen aus Beton aufgestellt um echte Tölpel anzulocken, die die Insel besiedeln sollten. Aber außer Nigel hat sich dort kein anderer Tölpel niedergelassen. Nigel wurde als “einsamster Vogel der Welt” bekannt. Und Ihr ahnt es sicher schon,  der Gute hat sich in einen solchen Beton-Tölpel verliebt.  Und wie er sich verliebt hat, er hat seiner Angebeteten ein Nest gebaut und sie von morgens bis abends bezirzt. Selbst als er tatsächlich noch von einem echten Artgenossen Konkurrenz bekam, gab er seine große Betonliebe nicht auf und kehrte unverdrossen jeden Abend alleine in sein Nest zurück. Bis er kürzlich in eben diesem Nest verstarb. Er hinterlässt seine Betonfrau und 79 Beton-Familienmitglieder. Aber er war glücklich und treu ! (Quelle: BZ vom 07.02.18) Ich finde, solang es solche tollen Liebesgeschichten gibt, solange darf es auch den Valentinstag geben. Und zum Glück kann ja jeder selbst entscheiden ob er ihn feiert oder nicht. Falls Ihr schon länger hier mitlest, werdet Ihr Euch erinnern, dass ich mir bereits letztes Jahr Gedanken zum Valentinstag gemacht habe Herzige Ombre Törtchen zum Valentinstag Auch zu diesem Valentinstag gibt es ein Törtchen von mir, aber dieses mal ohne backen. Mein Boden besteht aus knusprigen Keksen und obendrauf kommen mehrere Schichten leckerste Cassis-Creme. Also falls Euch nichts anderes einfallen sollte, noch eine schnelle Last-Minute-Idee und was selbstgemachtes kommt doch immer an. Und hier kommt das Rezept:

Zutaten für zwei kleine Törtchen a ` 12,5 cm Durchmesser: 

• 200 g Butter Cookies oder Vollkornkekse
• 2 EL Butter
• 300 ml Sahne
• 250 ml Cassis-Fruchtsoße
• 3 EL Puderzucker
• 7 Blatt Gelatine

Und so macht Ihr die Törtchen: 

1. Die Kekse in einem Mixer oder in einer Plastiktüte mit einem Fleischklopfer zerkleinern
2. Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen. Die Keksmasse als Boden in die Kuchenformen geben,  gut andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen
4. Die Sahne aufschlagen und zum Schluss den Puderzucker dazugeben
5. Die Gelatine auflösen ( Mikrowelle oder Wasserbad)  3 EL der Sahne zur Gelatine geben, verrühren und die Masse unter die restliche Sahne geben.
6. Die Sahne auf drei Schüsseln verteilen und mit der Fruchtsoße verschieden stark einfärben.
7. Zwei verschiedene Schichten nacheinander auf die Böden geben und verstreichen, die letzte Schicht in einen Spritzbeutel geben und mit einer großen Lochtülle Tupfer                                 auf die letzte Schicht setzen.
8. Die Torte im Kühlschrank bis zum Verzehr kühl stellen, die Tortenform entfernen und servieren

Die restliche Tortencreme könnt Ihr in kleine Gläser geben mit Himbeeren verzieren und als Dessert servieren. Jetzt wünsche ich Euch einen wunderschönen Valentinstag mit Eurem/Euren Liebsten.  Und falls Ihr noch nicht verliebt seit, gebt den Traum die wahre Liebe zu finden nicht auf.  Es gibt sie, davon bin ich fest überzeugt. Bis nächsten Sonntag Eure Silke