Schwarzwälderkirsch-Bowl

Heute ist Ostern und bei uns kommt traditionell ein Osterlamm, ein leckerer Hefezopf und gefärbte Ostereier auf den Frühstückstisch. Alles Klassiker die bei keinem Osterfest fehlen dürfen. Aber manche Klassiker sind halt so gut, dass sie ständig neu interpretiert oder abgewandelt werden. So wie heute bei unserer Foodblog-Party von Leckeres für jeden Tag. Ich habe heute den Klassiker schlechthin abgewandelt und aus einer Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Schwarzwälderkirsch-Bowl geworden.
Diesen Schwarzwälder Klassiker findet Ihr in unserer Beitragsliste gleich dreimal, ein tolles Beispiel was aus ein und derselben Torte alles werden kann. Meine Rezepte bei Blackforestkitchen drehen sich ja auch um Klassiker aus dem Schwarzwald und Klassiker neu interpretiert. Aus diesem Grund findet Ihr die Schwarzwälder Kirschtorte zum Beispiel als Schwarzwälder-Blätterteigtörtchen oder auch als Herzhaftes Schwarzwälder Kirschtörtchen auf meinem Blog.
Meine Variante heute ist eine Kuchen-Bowl. Bestehend aus einem saftigen Brownie, leckeren Kirschen, Sahne und Schokolade. Ganz wie bei der echten Schwarzwälderkirsch. Serviert wird diese Leckerei in einer Schüssel (Bowl). Das hat den Vorteil, dass man von allem was auf den Löffel packen kann. So eine Bowl lässt sich auch viel leichter essen als ein Stück Torte. Gesehen habe ich diese leckere Variante im Lecker-Magazin und da meine Familie auch total begeistert war, heute also auf meinem Blog.
Schwarzwälderkirsch-Bowl
Zutaten für 4 Bowls:
- 100 g Zartbitter Schokolade
- 100 g Butter
- 1 großes Ei
- 110 g Zucker
- 45 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 Glas Schattenmorellen (gezuckert a´350g)
- 2 TL Speisestärke
Zutaten für das Topping:
- 100 g Schlagsahne
- 50 g Zartbitterschokolade
- 1 Glas Cocktailkirschen (220g)
- Schokoladenraspel zum Bestreuen
So macht Ihr die Bowl:
- Den Backofen auf 175° Grad vorheizen
- Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- Das Ei und den Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren und die etwas abgekühlte Schokolade vorsichtig in die Eischaummasse gießen und unterheben.
- Anschließend das Mehl und Kakao dazu sieben und ebenfalls unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und bei 175° Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Kirschen mit dem Saft in einem Topf geben. Vom Saft 2 EL abnehmen und mit der Speisestärke glattrühren. Die Kirschen zum Kochen bringen, die Speisstärke einrühren und etwas köcheln lassen, bis die Masse andickt. Das Kompott auskühlen lassen.
- Zum Anrichten den Kuchen in kleine Stücke schneiden und in 4 kleinen Schüsseln verteilen.
- Die Sahne steif schlagen und mit dem Kirschkompott auf dem Kuchen anrichten.
- Die 50g Zartbitterschokolade in einem Topf schmelzen und die Bowl damit und mit den Cocktailkirschen und den Schokoraspeln verzieren.
Ich bin schon gespannt wie Ihr unsere abgewandelten Klassiker findet. Klickt Euch mal durch die anderen Rezepte.
Habt ein schönes Osterfest bis nächsten Sonntag, Eure Silke.
Caroline von Linal’s Backhimmel mit Sachergugelhupf
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf
Marie von Fausba mit Fluffige Schwarzwälder Kirschmuffins
Gabi von langsam kocht besser mit Brauhaus-Gulasch aus dem Slowcooker
Tanja von Liebe&Kochen mit Mini Bananenbrötchen
Ina von Applethree mit Grieß Pudding Rezept High Protein
Simone von zimtkringel mit Serviettenknödel
Tina von Küchenmomente mit Marmorkuchen-Muffins
Britta von Backmaedchen 1967 mit Bienenstich-Muffins
Und hier noch ein Bild für Euer Pinterest-Board:
Och zu deiner leckeren Schwarzwälderkirsch Bowl würde ich auf keinen Fall nein sagen, so ein Schüsselchen davon wäre jetzt genau etwas für mich. Ich wünsche dir noch schöne Ostertage.
Liebe Grüße
Britta
Tolle Idee – und falls man mal Schokokuchen über hat (sowas soll es geben, also woanders), bastelt man so ein tolles Dessert daraus!
Kuchenbowl? Was für eine hervorragende Idee! Boah, sieht die lecker aus!
Liebe Grüße vom Albtrauf an den Titisee
Simone
Liebe Silke,
dir und deinen Lieben ein schönes Osterfest!
Deine Bowl-Variante der Schwarzwälder Kirsch finde ich ja genial. Ist auf jeden Fall nicht nur leichter zu essen, sondern auch zuzubereiten als die Torte. Merke ich mir und wird auf jeden Fall getestet.
Liebe Grüße
Tina
Ich bin ja auch ein großer Fan von Bowls, da geht das Essen einfach viel einfacher und v.a. schneller als sonst. Alles auf den Löffel uns los gehts! Deine Schwarzwälderkirsch Bowl sieht auch einfach sooo lecker aus, da will ich sofort loslöffeln!
Liebe Grüße, Ina
Kuchen in Bowl-Form ist ja mal wirklich eine tolle Idee!
Schöne Ostern und liebe Grüße
Caroline
Was man alles mit Kirschen machen kann, tolle Idee. Kirschkuchen egal welche Art haben das ganz Jahr Saison und kann man immer essen das schmeckt immer. Lieben Gruß in den Schwarzwald und ich wünsche euch frohe Ostern.
Deine Kuchenbowl sieht ja auch ganz hervorragend aus.
Liebe Silke,
ohhh, deine Bowl sieht ja köstlich aus.
Am liebsten möchte ich dich gerne besuchen und ein Schüsselchen davon nehmen.
Deine Idee werde ich sciherlich auch mal umsetzen.
Liebe Grüße sendet Marie