6 Frühstücksideen fürs Wochenende

Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages. Und für viele die wichtigste. Besonders am Wochenende. Da darf das Frühstück ruhig mal ausgiebiger und üppiger sein. Dafür habe ich Euch heute, 6 Frühstücksideen für Euer Wochenende mitgebracht. Denn neben den Klassikern wie Rührei und Pancakes ist es doch mal schön etwas Abwechslung zu haben.

Team herzhaft oder süß?

Seid Ihr eher Team herzhaft oder Team süß? Für die herzhaften Frühstücker dürfen ja Eier, Wurst und Käse nicht fehlen. Meine leckeren Toastmuffins mit Schinken enthalten all diese Zutaten.

Bei der Füllung könnt Ihr prima variieren, ich habe mich heute für leckeren Schinken, Käse und Lauch entschieden. Ich könnte mir aber auch gut eine vegetarische Variante mit Feta und Tomaten oder nur mit Lauch und Käse vorstellen.

Essen könnt Ihr die Toastmuffins warm oder kalt. Sie sind daher auch klasse für einen Brunch (vielleicht zu einem Osterbrunch) oder auch für ein Buffet. Unsere Tochter macht sich die vegetarischen Toastmuffins auch mal gerne zum Abendessen und den Rest nimmt sie am nächsten Tag mit in die Schule, denn sie sind wirklich schnell gemacht und die Hauptzutaten Toast und Eier hat man ja sowieso meist daheim.

Das süße Gegenteil dazu sind meine Gefüllte French Toast Cups .Toastbrotscheiben werden in einer Ei-Milchmischung kurz getränkt und dann im Ofen in einer Muffin-Form zu Cups gebacken. Gefüllt werden sie mit leckerem Sahnequark und frischen Erdbeeren. Sie sind eine klasse Alternative zu „normalem“ French Toast und können natürlich auch mit anderem Obst gefüllt werden. Besser kann ein Sonntag nicht starten.

Eine Mischung aus süß und herzhaft sind meine Frühstückskringel aus Hefeteig mit selbstgemachtem Frischkäse.

Das leckere Hefegebäck ist ideal für Euer Osterfrühstück oder den Osterbrunch,  denn Ihr könnt die kleinen Kringel wunderbar als Osternestchen auf dem Frühstückstisch nutzen.

Dazu gibt es diesen cremigen, leichten Frischkäse den Ihr im Handumdrehen selber machen könnt. Habt Ihr schon mal Frischkäse selbstgemacht? das ist so einfach und so lecker, Ihr werdet nie wieder welchen kaufen wollen. Die kleinen Hefekringel könnt Ihr auch schon am Vorabend vorbereiten und dann an Ostern backen. Natürlich schmecken sie nicht nur zu Ostern gut, sondern auch an jedem anderen Wochenende.

Falls das Wetter an Ostern schön sein sollte könnt Ihr vielleicht auch im Garten oder auf dem Balkon Frühstücken. Hier passt dann mein Frühstück im Garten. Es gibt leckere, fluffige Quarkbrötchen und ein himmlisches Himbeer-Sahne-Gelee. Dazu Sonnenschein, Blumen und ein Gläschen Sekt. Schöner kann ein Sonntag nicht beginnen. Und damit der Sonntag und die Gemütlichkeit so schnell wie möglich starten kann, sind diese leckeren Brötchen in einer halben Stunde fertig. Das Gelee könnt Ihr ja schon am Vortag machen. Das lässt sich jetzt zu Ostern auch super verschenken. Dazu noch ein paar schöne Frühstückzutaten und Ihr habt ein schnell gemachtes Ostergeschenk.

Für die Müsli-Fans unter Euch habe ich meine Müsli-Hörnchen mitgebracht. Eine gesündere Hörnchen-Variante mit der ihr auf Genuss nicht verzichten müsst. Diese schnellen Müsli-Hörnchen gibt es bei uns schon seit Jahren. Sie enthalten wenig Zucker, dafür aber gesunden Quark und Haferflocken. Meine Müsli Mischung dazu habe ich sogar selbst gemacht, aus Haferflocken, getrockneten Zwetschgen und Cranberries. Aber Ihr könnt natürlich auch eine fertige Mischung nehmen. Was ich auch gerne mache ist die fertig gerollten Hörnchen-Teiglinge einfrieren und sie dann bei Bedarf zu backen. Das kommt allen Langschläfern entgegen.

Natürlich dürfen die üblichen Cerealien wie Konfitüre, Brötchen, Kaffee oder Müsli bei so einem ausgiebigen Frühstück nicht fehlen. Auch hier habe ich Euch ein paar Ideen:

Hasenfrühstück  diese leckere Konfitüre ist der absolute Renner zu Ostern oder auch zum Verschenken.

Probiert doch auch mal meine leckere Schwarzwälder Kirschmarmelade oder auch mein Schwarzwaldmüsli.

Hier findet doch echt jeder was. Also macht es Euch doch mal wieder mit einem ausgiebigen Frühstück am Wochenende gemütlich. Habt den schönsten Sonntag, Eure Silke

Und hier noch ein Bild für Euer Pinterest Board