Der Sommer ist noch nicht zu Ende, zum Glück. Ich hab zwar heute kein Eis für Euch, aber was ähnlich erfrischendes, ein sportliches Dessert. Einen Erdbeer-Fluff. Sportlich deshalb, weil es mit einem Proteinpulver gemacht ist und ohne Haushaltszucker auskommt und gerne von Sportlern gegessen wird. Aber natürlich auch Nichtsportler oder Wenigsportler dürfen es genießen.
Es ist herrlich erfrischend und Ihr könnt es auch mit anderen gefrorenen Früchten machen.
Erdbeer-Fluff:
- 150 g gefrorene Erdbeeren
- 30 g Proteinpulver (Eiweißpulver)
- 100 ml Milch
- etwas flüssiger Süßstoff
Und so macht Ihr den Fluff:
- gefrorene Früchte und etwas Milch mit dem Pürierstab pürieren.
- Dann die gefrorenen Früchte das Proteinpulver, den Süßstoff und die restliche Milch in eine Küchenmaschine geben und mindestens 10 Minuten schlagen bis eine cremige Mousse entstanden ist.
- Sofort verzehren da die Creme schnell zusammenfällt. ( Geht natürlich auch mit anderen gefrorenen Früchten )
Das ist doch mal ein schnelles, überschaubares Rezept und im Sommer mal eine tolle Alternative zu Eis. Genießt die Sonne, liebe Grüße Silke
