Heute gibt es den beliebtesten Tannenbaum im Advent mal aus Laugenteig. Gefüllt mit herrlich cremigem Käse, ist mein Laugen-Tannenbaum genau richtig für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden.
Tatsächlich sieht die Realität bei den meisten im Moment bestimmt anders aus. Da ist nichts mit Gemütlichkeit und Ruhe. Eine Weihnachtsfeier jagt die nächste, es müssen noch tausend Geschenke besorgt werden und auch der Essensplan für Weihnachten steht noch nicht. Macht doch einfach mal einen Cut von ganzen stressigen Alltag und legt eine Pause ein.
Das gelingt mir am besten bei einem gemütlichen Abend mit Freunden. Einfach mal ungezwungen zusammensitzen, was zusammen trinken und essen. Und nein, ihr müsst euch dafür nicht stundenlang in die Küche stellen und noch mehr Stress produzieren. Bei mir gibt es dann immer so einfache Dinge wie Käsefondue (gekauft), bei dem man nur das Brot aufschneiden muss oder in diesem Jahr meinen Laugen-Tannenbaum.
Wie wird der Laugen-Tannenbaum gemacht?
Dafür müsst ihr nur die Laugenstangen antauen lassen, in drei Stücke teilen und mit den Fingern platt drücken. Gefüllt werden die Stücke mit französischen Weichkäse. Anschließend werden sie zu Bällchen geformt und in Tannenbaumform bei 180° Grad ca. 25 Minuten gebacken. Dazu passt eine schöne Kräuterbutter (gekauft), die ich nach einer Viertelstunde backen noch auf dem Laugenbällchen verteilt habe und Preiselbeeren. Macht kaum Arbeit, aber der Tannenbaum macht richtig was her. So habt ihr ohne Stress Zeit für einen schönen Abend, der allen gut tut. Am nächsten Tag geht dann der Alltagswahnsinn weiter. Wie ihr überhaupt den ganzen Weihnachtsstress reduzieren könnt, habe ich euch mal hier aufgeschrieben Bratapfel-Biskuitrolle
Laugen-Tannenbaum aus Laugenstangen
Zutaten:
- 7 Laugenstangen (tiefgefroren)
- 200 g Französischer Weichkäse oder Camembert
- Kräuterbutter
- Petersilie gehackt zum Bestreuen
- Preiselbeer-Marmelade
- Abkühlgitter*
So wird der Tannenbaum gemacht:
- Backofen auf 180° Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Laugenstangen ca. 25 Minuten antauen lassen und in drei Stücke teilen.
- Weichkäse oder Camembert ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Stücke mit den Fingern platt drücken und mit einem Käsestückchen füllen.
- Teig zu einem Bällchen formen (geht am besten mit etwas Wasser) und in Tannenbaumform auf das Backblech legen.
- Unten 6 Stücke, in der nächsten Reihe 5 Stücke usw., bis oben dann nur noch ein Bällchen liegt.
- Bei 180° Grad ca. 25 Minuten backen. Wer mag, kann nach einer Viertelstunde den Tannenbaum noch mit Kräuterbutter bestreichen.
- Serviert den Tannenbaum warm mit etwas Petersilie bestreut, Kräuterbutter dazu und Preiselbeeren.
Ihr braucht noch mehr Rezepte für gesellige Abende? Dann schaut mal hier:
Also entstresst euch mal wieder und macht einfach mal eine Pause vom Alltag. Ich wünsche euch einen gemütlichen und entspannten dritten Advent, Eure Silke
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