Valentinstag- Kommerz oder ein Tag für Verliebte? absolut egal, wichtig sind nur diese kleinen, herzigen Ombre Törtchen mit ihrem leckeren Erdbeer-Frosting. Und eigentlich braucht es gar keinen Valentinstag um sie zu backen. Aber sie passen natürlich sehr schön. Sie sind erstens mal rot (die Farbe der Verliebten) und dann noch in Herzform.
Bei uns ist das nämlich so mit dem Valentinstag: wir ignorieren ihn nicht, geben uns aber auch nicht dem Kommerz hin. Sondern wir feiern ihn mit leckeren, selbstgemachten Kleinigkeiten. Da er ja dieses Jahr auf einen Dienstag fällt, werden wir uns die Törtchen am Abend gönnen. Ansonsten gibt es bei uns immer was passendes zum Valentinstag: Muffins in Herzform, selbstgemachte Pralinen, Pizza in Herzform usw… Hauptsache wir sind zusammen und haben ein paar schöne Stunden. Aber auch all diejenigen die den Tag mit Essen gehen, Blumensträuße, gekauften Pralinen usw. verbringen sei es gegönnt. Jeder soll den Tag so verbringen, wie er möchte ohne sich dafür rechtfertigen zu müssen.
Wie feiern wir den Valentinstag?
Meist nehmen wir den Valentinstag auch noch zum Anlass nicht nur uns, sondern auch anderen eine kleine Freude zu machen. Ein Pralinchen hübsch verpackt mit einer Schleife und Herzchen und schon hat man den Menschen die einem wichtig sind ein Lächeln ins Gesicht gezaubert. Und ich finde darauf kommt es doch an. Nicht nur seinem Partner zu sagen :” Ich liebe Dich” sondern auch die Liebe zu seinen Mitmenschen zu zeigen. Daher hat der Valentinstag für mich absolut seine Daseins Berechtigung. Und nun zu den Törtchen, sie sehen zwar kompliziert aus sind aber ganz einfach zu machen. Und dank meiner tollen Idee den farbigen Teig auf einmal zu backen, braucht Ihr nicht stundenlang in der Küche zu stehen.
Herzige Ombre Törtchen zum Valentinstag
Zutaten für 3 Törtchen:
- 3 Eier
- 112 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 112 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 1/2 EL lauwarmes Wasser
- rote Lebensmittelfarbe oder Rotebeete-Saft
- Herzformen* mit ca. 6,5 cm Durchmesser
- Alufolie
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Für das Frosting:
- 225 g Frischkäse
- 200g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 TL gefriergetrocknetes Erdbeerpulver oder Erdbeermarmelade (dann weniger Zucker nehmen)
- Zuckerherzen, frische Früchte oder Raspelschokolade zum Verzieren
Und so werden die Törtchen gemacht:
- Die ganzen Eier mit dem Zucker und Vanillezucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen
- Das lauwarme Wasser dazugeben
- Backpulver mit Mehl mischen und in die Schüssel mit der Eiermasse sieben und mit einem Schneebesen unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf 4 Schüsseln verteilen und 3 Teigportionen mit der Lebensmittelfarbe rot färben. Dabei immer mehr Farbe zu den einzelnen Portionen geben, so dass Teig 1 leicht rot und Teig 3 sehr rot ist.
- Euer Backblech mit Backpapier belegen und aus der Alufolie so breit wie Euer Backblech ist, 3 Rollen formen (siehe Foto)
- Backblech in 4 gleichmäßige Rechtecke mit der Alufolie abtrennen und in die jeweiligen Fächer den Teig einfüllen. Bei 180 ° Grad ca. 10 – 15 Minuten backen.
- Teig auskühlen lassen und mit dem Herzausstecher pro Fach 3 kleine Böden ausstechen (den Rest für eine Torte im Glas verwenden)
So macht Ihr das Frosting:
- Butter und Frischkäse cremig rühren
- Puderzucker nach und nach dazu sieben und das Erdbeerpulver unterrühren
- Die Böden mit dem Frosting bestreichen und die Törtchen zusammen setzen
- Die Törtchen mit den Zuckerherzen oder den frischen Früchten verzieren
- Die Törtchen bis zum Verzehr kühl stellen
Jetzt müsst Ihr entscheiden oder Euch überraschen lassen wie Ihr den Valentinstag verbringt. Auf jeden Fall habt Ihr jetzt ein paar Anregungen. Liebe Grüße Silke
Noch mehr Anregungen für den Valentinstag bekommt Ihr bei der Blogparty “Valentinstag-Leckerei für Verliebte ” an der ich heute Teilnehme.
Hier findet Ihr die Liste aller Teilnehmer:
Valentinstag Leckerei für Verliebte
Valentinstag-Vanilleparfait-Pralinen
Donuts-nicht-nur-für-Verliebte
Persian-Love-Donuts-zum-Valentinstag
Valentinstag-Menu-für-Verliebte
Fruchtige-Orangen-Cupcakes-mit-Orangencurd/
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