In zwei Wochen ist wieder Valentinstag. Und wie jedes Jahr gibt es die Hater und die, die diesen Tag lieben. Für alle die ihre Lieben beschenken möchten, habe ich in diesem Jahr marmorierte Donuts zum Valentinstag mitgebracht.
Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und für die Optik gibt es sie in diesem coolen Marmor-Look. Mögt Ihr eigentlich Donuts? Seit ich diese leckeren Dinger mal von einem großen Hersteller gekostet habe, bin ich ihnen total verfallen. Fluffig, weich und mit einer unwiderstehlichen Glasur überzogen sind sie bei uns schneller verschwunden als gekauft.
Man kann sie aber auch selber backen. Das ist gar nicht so schwer. Vielleicht habt Ihr ja sogar einen Donut-Maker, in den ihr den Teig nur einfüllen müsst. Ich habe zum Glück einen, mein Rezept ist aber auch super in einer Donut-Form im Ofen zu backen. Und weil Valentinstag ja ein besonderer Tag ist, habe ich sie mit einer Marmor Glasur, bunten Herzen und getrockneten Erdbeerstückchen verziert.
Wie wird die Marmor Glasur gemacht?
Eigentlich ganz einfach. Ihr rührt in einer Schüssel Puderzucker mit etwas Milch glatt. Nehmt davon einen Esslöffel ab und färbt ihn mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in Eurer Wunschfarbe ein. Anschließend werden ein paar Tropfen des gefärbten Gusses in die weiße Puderzuckermasse gerührt, die Donuts durchgezogen und schon habt ihr die kleinen Dinger marmoriert. Jetzt noch schöne verzieren und versuchen bis zum Kaffee die Finger davon zu lassen!
Marmorierte Donuts zum Valentinstag
Zutaten für den Teig für ca. 36 Mini-Donuts
- 260 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Milch
- 75 ml Speiseöl
- 3 Eier
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Zubereitung:
- Schlagt die Eier mit dem Zucker und dem Vanille-Extrakt schön dickcremig auf.
- Mischt in einer anderen Schüssel das Mehl und Backpulver und gebt es löffelweise zur Eiermasse.
- Nun die Milch mit dem Speiseöl vermischen und nach und nach in den Teig rühren.
- Gebt den Teig in den Donut-Maker und backt ihn für ca. 5-10 Minuten (Bitte nachsehen jeder Donut-Maker ist anders)
- Falls Ihr den Teig im Backofen macht, gebt ihn in die gefettete Donut-Form und backt Ihn bei 200° Grad ca.15-20 Minuten.
Zutaten für die Marmor-Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 2 1/2 EL Milch
- Lebensmittelfarbe rot (oder die Farben die Ihr wollt)
- 1 Zahnstocher
- Zuckerherzen, Zuckerstreusel und gefriergetrocknete Erdbeeren zum Verzieren
So macht Ihr die Marmor Glasur:
- Puderzucker mit der Milch verrühren, einen Esslöffel der Mischung in eine andere Schüssel geben und mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe Eurer Wahl einfärben.
- Gebt einige Tropfen der gefärbten Masse wieder in die Schüssel mit dem weißen Zuckerguss und rührt ihn vorsichtig mit einem Zahnstocher unter (siehe Bilder). Dadurch entsteht ein tolles Marmormuster.
- Nun die Donuts in den Zuckerguss tunken und mit Herzen und Zuckerstreusel verzieren und trocknen lassen.
So schnell habt Ihr wunderschöne Donuts mit einem Marmormuster. Jetzt heißt es nur noch genießen. Entweder mit Euren Lieben, den Freunden, den besten Nachbarn oder auch allein. Oder ihr verpackt sie hübsch und verschenkt sie. Egal wie Ihr diesen Tag feiert, lasst es Euch gut gehen und genießt ihn. Liebe Grüße Silke
Natürlich gibt es bei mir noch mehr Valentinstag-Rezepte, schaut mal hier:
Herzige Ombre Törtchen zum Valentinstag
Und hier noch ein Bild für Euer Pinterest-Board:
